schon vor einigen Wochen hatte ich Euch das Rezept für American Pancakes versprochen. Der Boy und ich lieben es, sie gelgentlich am Wochenende zum Frühstück zu essen.
Für 2 Personen benötigst Du:
150 g Mehl (auch Dinkelmehl)
2 EL Zucker (auch Xucker)
1 TL Natron
1 TL Backpulver
1 Messerspitze Salz
1 Ei
200 ml Milch
3 EL Öl (Sonnenblumenöl)
Vermenge alle trockenen Zutaten in einer Schüssel und alle feuchten Zutaten in einer weiteren Schüssel. Dann verrühre beide Komponenten miteinander und lasse den Teig etwa 10-15 Minuten gehen. Durch das Backpulver und das Natron bildet er Bläschen, wird so später schön locker und fluffig. Backe im Anschluss den Teig in kleinen Portionen in Butter oder Kokosöl aus.
Zum Schluss kannst Du die Küchlein nach Wunsch garnieren, z.B. mit Obst, Zimt-Zucker, Ahornsirup, Schokoladensauce, Kokosraspeln und was Dir sonst noch einfällt.
Viel Spaß beim Nachmachen!!!
Alles Liebe
Sandyrella
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen